GLOBAL
日本の味を、そのまま伝える
日本で親しまれている味を、現地でも楽しんでもらいたい。そう考えて、ダッカにレストランを開きました。日本の味だけでなく、衛生管理の考え方を現地に伝えることも、この店の役割です。
ACTIVITY
TAKUMIの活動
日本とバングラデシュをつなぐ
バングラデシュ・ダッカの日本食レストラン「匠-TAKUMI-」を通じて、日本の食文化と衛生管理の考え方を伝えています。
地域とのつながりを、日々の行動に。
GLOBAL
エアコンのない工場に、遮熱を
現地では、建築や遮熱に関する調査も行ってきました。
バングラデシュは縫製産業の国です。そして、暑い。エアコンのない工場で働いている人が大勢います。屋根から入る熱を止められれば、その人たちの環境は変わります。日本でやっていることが、そのまま役に立つ。
ただ、遮熱のシートは現地の価格からすると高く、普及は進んでいません。
人を守ること。日本の文化を伝えること。
建設の仕事とは別の入り口ですが、やっていることの根は同じです。